Ingredientes:

• 6 bananas-nanicas bem verdes;
• Óleo para fritar;
• Sal.

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo em uma panela funda.
• Descasque e corte as bananas em rodelas muito finas – faça o corte inclinado, para as fatias ficarem mais longas.
• De preferência, use um fatiador de legumes, para que fiquem realmente finas.
• Com uma escumadeira, coloque pequenas porções de banana no óleo quente e frite até estarem levemente douradas.
• Escorra em papel-absorvente.
• Polvilhe com sal (e pimenta-do-reino, se gostar) e sirva (em lugar de batatas fritas), acompanhando carnes ou como aperitivo.

Fonte: http://jornaldodia.com.br