Ingredientes:

• 700 g de bacalhau
• 6 batatas cortadas em rodelas
• 6 tomates
• 3 cebolas
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• Vinho branco seco
• Azeitona preta

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho, troque a água várias vezes para dessalgar.
• Tire a pele e espinhas.
• Corte em pedaços médios.
• Distribua em refratário.
• Faça camadas de batata, cebola e tomates, em rodelas.
• 1 folha de louro em pedaços.
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.
• 3 dentes de alho amassados.
• Sal e pimenta a gosto.
• Regue com azeite, vinho branco seco e a mesma quantidade de água, até cobrir.
• Decore com azeitona.
• Leve ao forno brando, até assar.

Fonte: http://www.receitastipicas.com (foto: Receitas Típicas)