Ingredientes:

• 4 fatias de pão de fôrma light
• 1 xícara (chá) de tofu
• 1 colher (chá) de shoyu
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja.

Molho:

• 1 xícara (chá) de shiitake em tiras
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de azeite
• Salsinha e cebolinha picada.

Modo de Preparar:

• Torre as fatias de pão e coloque em pratos individuais.
• Seque bem o tofu por 2 horas entre 2 folhas de papel absorvente, pincele com shoyu e suco de laranja, grelhe em frigideira antiaderente e coloque sobre o pão.

Molho:

• Refogue o shiitake e a cebola no azeite e junte as ervas.
• Distribua sobre as fatias de pão.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br