Ingredientes:

• 7 lulas pequenas limpas
• 150 g de cream cheese
• 100 g de parmesão
• 3 colheres [sopa] de queijo cottage
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• Amido de milho para empanar

Modo de Preparar:

• Passe as lulas rapidamente pela água fervendo e jogue na água com gelo.
• Escorra e reserve.
• Misture bem os três queijos e recheie as lulas, fechando bem com um palito.
• Passe as lulas recheadas pelo ovo batido e empane-as no amido de milho, batendo bem para retirar o excesso.
• Frite em óleo quente e sirva imediatamente.

Fonte: Chef Helen Puterman – http://www.umachefemcasa.com.br