Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ¼ de xícara (chá) de alho-poró picado (parte branca)
• 4 xícaras (chá) de champignon Paris cortado em fatias
• Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 pacote de batata palha
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo para untar a frigideira

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo, uma panela com o óleo, a cebola, o alho, o alho-poró e o champignon e frite por 10 minutos, até ficar sequinho.
• Retire do fogo, coloque sal e pimenta a gosto e reserve.
• Em outra vasilha, coloque a batata palha, o leite, o ovo e a farinha de trigo e misture bem.
• Coloque em uma frigideira antiaderente média untada com óleo.
• Leve ao fogo doure os dois lados.
• Retire da frigideira e sirva com o refogado quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br