Ingredientes:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 50 ml de creme de leite
• 40 ml de aceto balsâmico
• 2 colheres [sopa] de mel
• 1 colher [chá] de manteiga
• Cacau em pó

Modo de Preparar:

• Leve o aceto balsâmico e o mel ao fogo, deixe ferver até engrossar e reserve.
• Leve também ao fogo o creme de leite e deixe ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado, misturando até obter um creme homogêneo.
• Acrescente a redução de aceto com mel e misture bem.
• Leve a geladeira por 6 horas, enrole as trufas e passe no cacau em pó.

Fonte: http://www.amofazerchocolate.com.br