Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de carne moída
- 100 g de linguiça calabresa fatiada
- 6 azeitonas verdes fatiadas
- 1 colher (sopa) salsa picada
- 1 lata de seleta de legumes
- Sal a gosto
- 2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
- 2 ovos
- 1 lata de creme de leite com soro
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Óleo para untar
Modo de Preparar:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refoque os temperos sem deixar dourar.
- Acrescente a carne e a linguiça e frite mexendo.
- Junte as azeitonas; a salsa, a seleta de legumes, o sal e o tomate.
- Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o creme de leite e misture ao refogado.
- Unte um refratário com o óleo, coloque a mistura da torta, polvilhe o queijo e asse em forno médio até a superfície ficar dourada.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
