Ingredientes:

• 1 pacote de talharim
• Sal
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de tomate maduro picado, sem pele nem sementes;
• 1 folha de louro
• Orégano
• 1 amarrado de cheiro-verde
• ½ lata de purê de tomate
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em 5 litros de água com sal até que fique al dente.

Molho:

• Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem levemente dourados.
• Junte o tomate, o louro, o orégano e o cheiro-verde.
• Abaixe o fogo e cozinhe até que o tomate desmanche.
• Acrescente o purê de tomate, o açúcar, pimenta-do-reino e o caldo de galinha.
• Cozinhe por mais 15 minutos.
• Tire do fogo e elimine o amarrado de cheiro verde, o orégano e a folha de louro.
• Escorra o macarrão e passe-o para uma travessa.
• Regue com o molho e sirva, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br