Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• Lábane (coalhada seca) o quanto baste para besuntar o pão
• Pepino japonês (meio já está bom)
• Alcaparras a gosto
• Salmão defumado (usei dois filés)
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Aquecer o forno.
• Coloquei o salmão num pratinho e desfiei um pouco os filés.
• Lavei e cortei em rodelinhas o pepino.
• Taquei as fatias de pão no forno somente para aquecerem um pouquinho. Se preferir, use a torradeira.
• Tirei o pão do forno, passei o lábane nas fatias, depois veio o pepino, o salmão, a pimenta e as alcaparras.

Fonte: www.dadivosa.org