Ingredientes:

• 2 maracujás azedos
• 100 g de manteiga
• ½ xícara (chá) de bacon em cubinhos
• 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
• 500 g de farinha de mandioca
• ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1 xícara (chá) de amendoim
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os maracujás ao meio.
• Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher.
• Reserve o suco e as sementes.
• Em uma frigideira grande coloque a manteiga e frite o bacon.
• Doure a cebola e adicione as uvas-passas, o amendoim, o suco de maracujá e as sementes.
• Desligue o fogo adicionar a mandioca e misturar bem.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)