Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho escorrida
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ¼ xícara (chá) de flocos de milho fino pré-cozido (Milharina®)
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pote de requeijão

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, os flocos de milho, o óleo e o fermento.
• Coloque em uma fôrma com furo central com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com flocos de milho fino.
• Sobre a massa, disponha o requeijão em colheradas.
• Asse no forno, preaquecido, a 180°C até dourar por 40 minutos.
• Deixe amornar, desenforme e polvilhe uma mistura de açúcar com canela.
• Sirva com geleia de goiabada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves )