Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage (queijo cremoso)
• 2 maçãs verdes
• Suco de 1 limão
• 500 g de uvas verdes cortadas ao meio e sem as sementes
• 2 talos de salsão cortados em pedaços pequenos
• 3 figos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque e corte em cubinhos as maçãs.
• Ponha em uma saladeira e regue com o suco de limão.
• Junte as uvas cortadas ao meio e sem sementes e o salsão. Reserve.
• Misture o iogurte com o queijo cottage e bata até formar uma mistura homogênea.
• Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e despeje na saladeira.
• Mexa devagar e decore com os figos cortados em quatro.
• Sirva gelado.

Dica: Substitua o queijo cottage por ricota passada na peneira.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br