Ingredientes:

• 2 colheres [sopa] de óleo
• 1 kg de carne em cubos (músculo ou patinho)
• 1 cebola processada
• 1 colher [chá] de páprica doce
• 1 colher [chá] de páprica picante
• 1 colher [chá] de cominho
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 1 xícara [chá] de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de tomate processado sem pele e sem sementes
• 1 maço de cheiro-verde processado

Modo de Preparar:

• Em uma panela aqueça o óleo e doure bem a carne.
• Acrescente a cebola, os dois tipos de páprica, o cominho e misture bem.
• Polvilhe com a farinha, mexa e adicione a água.
• Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
• Junte o tomate e o cheiro-verde.
• Deixe ferver.
• Retire do fogo e transfira para uma forma refratária.
• Tampe e leve ao forno quente preaquecido em torno de 1 hora.
• Se necessário, adicione água quente.
• Sirva em seguida.
• Sirva com batata corada.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br