Ingredientes:

• 3 peras
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de alecrim

Modo de Preparar:

• Lave o alecrim seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Reserve.
• Lave as peras, descasque-as, tire o miolo e as sementes.
• Pique-as e coloque no copo do processador.
• Junte o azeite de oliva.
• Bata por 1 minuto ou até obter um purê e transfira para uma panela.
• Adicione o alecrim, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml).
• Misture leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geleia.
• Retire do fogo.
• Sirva com carnes assadas.

Fonte: http://cybercook.com.br