Ingredientes:

• Pão italiano de casca grossa (tipo filão)
• Tomate fresco a gosto
• Manjericão a gosto
• Alho a gosto
• Azeite extravirgem a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo Grana Padano a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o pão em fatias na transversal e leve ao forno para dourar.
• Corte os tomates em cubinhos.
• Refogue o alho no azeite rapidamente.
• Tire do fogo, deixe esfriar um pouco e coloque o tomate.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e o azeite.
• Deixe marinar por alguns minutos.
• Acrescente o manjericão fresco.
• Coloque sobre o pão o tomate e lascas de queijo Grana Padano.

Fonte: Pizzaria Speciali – BH – http://www.jornaltudobh.com.br