Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz;
• 2 colheres [sopa] de manteiga;
• 1 talo de alho-poró em rodelas finas;
• 2 xícaras [chá] de caldo de galinha pronto, fervente;
• 1 xícara [chá] de suco de laranja;
• 1 colher [sopa] de raspas de laranja;
• 2 colheres [sopa] de nata fresca;
• 1 xícara de nozes picadas;
• Sal a e pimenta-do-reino branca gosto.

Modo de Preparar:

• Refogue o alho-poró na manteiga, até murchar.
• Acrescente o arroz e refogue.
• Junte o caldo de galinha, o suco de laranja e sal e pimenta a gosto.
• Tampe e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos.
• Quando estiver cozido, junte as raspas de laranja, as nozes picadas e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br