Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 tomates sem peles e sementes
• 250 g de carne moída
• 1 cebola grande batidinha
• 2 dentes de alho socados
• Queijo parmesão ralado
• 1 lata de milho-verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro

Modo de Preparar:

• Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino.
• Levar uma panela ao fogo com uma colher de manteiga, o azeite, a cebola e o alho.
• Adicionar a carne e mexer até dourar.
• Juntar o arroz, fritar bem, colocar os tomates picados, o louro, o milho-verde bem escorrido.
• Refogar bem, cobrir com água, temperar e deixar cozinhar normalmente. Estando pronto, juntar uma porção de cheiro-verde e uma colher de manteiga.
• Misturar tudo rapidamente, colocar em uma travessa e polvilhar o queijo ralado.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com