Ingredientes:

• ½ kg de arroz;
• ½ xícara de óleo vegetal;
• 3 ½ xícaras de champagne brût;
• 1 colher (chá) de sal;
• 200 g de amêndoas sem casca;
• 50 g de manteiga.

Modo de Preparar:

• Numa panela, faça o arroz conforme receita básica, colocando o champagne em vez da água.
• Enquanto o arroz cozinha corte as amêndoas em lascas e coloque a manteiga em uma panela, deixando derreter até fritar.
• Passe as amêndoas na manteiga e em seguida junte-as no arroz pronto.

Fonte: http://www.coripil.com.br