Ingredientes:

• 150 g de batata-doce cozida e descascada
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de açúcar
• 2 ovos
• 250 g de leite morno
• 1 colher [chá] de sal
• 1 colher [chá] de fermento biológico seco instantâneo

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador por três minutos, exceto o trigo.
• Coloque a massa batida em um recipiente e acrescente aos poucos o trigo misturando bem.
• Deixe descansar por uma hora.
• Unte e enfarinhe uma fôrma e coloque a massa.
• Deixe descansar por mais uma hora.
• Asse em forno de 30 a 35 minutos.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas