Ingredientes:

• ½ pacote de pão de fôrma sem casca, picado,
• ¼ de xícara (chá) de leite
• 1 dente de alho amassado
• 1 ½ xícaras (chá) de merluza desfiada
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o pão com o leite e deixe descansar por 10 minutos.
• Adicione o restante dos ingredientes, misturando até dar o ponto de enrolar.
• Modele as almôndegas, leve à geladeira por 15 minutos para firmar e frite em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel-absorvente e sirva em seguida.

Fonte: Vanessa Figueiredo – http://guiadacozinha.uol.com.br