Ingredientes:

• 3 tomates grandes e maduros cortados em pedaços médios
• 2 pepinos fatiados
• 1 cebola-roxa pequena, cortada em rodelas finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 ½ colheres (chá) de orégano seco
• 150 g de queijo feta esfarelado
• 1 punhado de azeitona preta (grega)

Modo de Preparar:

• Numa saladeira rasa, misture o tomate, o pepino e a cebola.
• Tempere com sal a gosto e deixe descansar por alguns minutos para que o sal remova um pouco da água do tomate e do pepino.
• Regue a salada com o azeite, salpique orégano e pimenta a gosto.
• Acrescente a azeitona e coloque o queijo feta por cima da salada.
• Sirva com pão fresco.

Fonte: http://allrecipes.com.br