Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 250 g de batata-doce cozida amassada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos.
• Adicione a batata-doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem.
• Acrescente o sal e o fubá restante.
• Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos.
• Coloque-os numa assadeira untada com manteiga.
• Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar.

Fonte: Site Revista Cláudia –  http://mdemulher.abril.com.br