Ingredientes:

• 1 l de suco de romã
• 1,5 kg de açúcar
• Suco de 2 limões
• 170 g de pectina líquida

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, de aço inoxidável, junte os sucos de romã e de limão com o açúcar.
• Deixe levantar fervura em fogo alto.
• Coloque a pectina líquida toda de uma vez e mexa.
• Leve essa mistura a uma fervura intensa, a ponto de formar bolhas, e ferva por 30 segundos exatos.
• Retire a panela do fogo.
• Em seguida, com uma escumadeira, jogue fora a espuma.
• Com o auxílio de uma concha, transfira a geleia para potes esterilizados e aquecidos, deixando um espaço de cerca de 6 mm da borda.
• Feche bem os potes.
• Em seguida, deixe-os em banho-maria por 5 minutos.
• Deixe esfriar e use.

Fonte: http://allrecipes.com.br