Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas cozidas sem casca
• 2 tomates pelados
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas em rodelas
• 1 pitada de açafrão

Modo de Preparar:

• Mergulhar as postas no leite e deixar ficar de molho durante 2 horas.
• Retirar, escorrer e dourar na margarina.
• Na mesma frigideira, colocar o tomate, o alho, a cebola, o açafrão e a farinha.
• Mexer bem com uma colher de pau e deixar ferver em fogo baixo por 10 minutos.
• Acrescentar o creme de leite e o vinho e cozinhar por mais 10 minutos, mexendo às vezes.
• Temperar com sal e pimenta.
• Despejar sobre o bacalhau e servir com a batata cozida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com