Ingredientes:

• 1 kg de filés de bacalhau fresco
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de vinagre
• 1 dente de alho socado
• 1 cebola picada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Banha para fritar

Modo de Preparar:

• Colocar os filés em uma tigela e juntar o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a cebola e a salsa.
• Deixar nesse tempero pelo menos 2 horas e escorrer.
• Passar no fubá e fritar na banha bem quente até dourar.
• Retirar com a escumadeira e colocar para escorrer em papel-toalha.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com