Ingredientes:

• 480 g de chocolate meio amargo
• 135 g de manteiga
• 270 g de claras em neve
• 135 g de gemas
• 38 g de açúcar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Manteiga para untar

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate com a manteiga.
• Reserve.
• Bata as gemas com metade do açúcar e incorpore à mistura de chocolate.
• Bata as claras em neve com o restante do açúcar.
• Adicione à mistura de chocolate.
• Ponha em refratários untados com manteiga e açúcar de confeiteiro.
• Leve ao forno a 190°C por 6 minutos.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.dedodemoca.net