Ingredientes:

• 500 g de mandioquinha
• 500 g de carne bovina magra moída (patinho)
• 1 ½ l de caldo de galinha
• 30 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
• 1 colher (café) de alho bem picado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Salsinha picada
• Azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioquinha com o caldo de galinha.
• Escorra e reserve.
• Refogue a carne moída com o azeite e 1 colher (sopa) de cebola.
• Em outra panela, refogue o restante de cebola e o alho no azeite.
• Junte a mandioquinha já cozida.
• Leve a mistura ao liquidificador com um pouco do caldo reservado e bata.
• Volte tudo para a panela, junte o restante do caldo, o queijo e a carne moída.
• Salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br