Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola média picada
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 cenouras picadas
• 6 buquês de brócolis
• 6 buquês de couve-flor
• 4 folhas de couve-manteiga
• 1 chuchu médio picado
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate.
• Junte os legumes, as verduras, a água e sal.
• Cozinhe até os legumes ficarem macios.
• Espere amornar e bata no liquidificador.
• Sirva polvilhada com a salsinha.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br