Ingredientes:

• 250 g de arroz
• 1 língua
• 500 g de cogumelos
• Manteiga
• Sal

Modo de Preparar:

• Pegue uma língua pequena, limpe-a bem e leve a ferver.
• Retire a pele grossa e cozinhe em fogo brando até ficar tenra e corte-a em pedacinhos quadrados.
• Refogue os cogumelos frescos em manteiga e caldo, cortando-os em pequenas fatias.
• Cozinhe o arroz até amolecer bem, tempere com sal, junte 40 gramas de manteiga derretida e deixe refogar por 5 minutos.
• Coloque o arroz numa travessa funda alternando em camadas com pedacinhos de língua e cogumelos.
• Regue com manteiga.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br