Ingredientes:
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de fermento para pão de 15 g
- 1 lata de cerveja preta sem álcool
Recheio:
- 200 g de rúcula
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 150 g de tomate seco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de orégano
Modo de Preparar:
Massa:
- Sove bem todos os ingredientes, colocando a cerveja por último, até que a massa fique lisa e enxuta.
- Deixe descansar por 20 minutos, coberta com plástico, sobre na mesa ou bancada.
- Rechear e modelar depois acomodar em assadeira polvilhada com fubá.
- Deixe crescer por mais 20 minutos.
- Levar ao forno, temperatura 180ºC em torno de 20 minutos.
Recheio:
- Misturar os ingredientes e rechear a massa.
Fonte: Culinarista Eduardo Beltrame – http://mulheres.tvgazeta.com.br
