Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de açúcar
• 1 pitada de canela
• 1 colher [chá] de fermento em pó
• 3 bananas d’água cortadas em rodelas
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em um recipiente misturar o leite, o trigo, o açúcar, o fermento e a canela.
• Misturar tudo com um garfo ou mixer até obter uma consistência bem cremosa.
• Se ficar muito liquido, acrescentar mais trigo.
• Se ficar duro, acrescentar leite.
• Colocar as bananas, cortadas em rodelas dentro da massa.
• Aquecer o óleo, e colocar as rodelas com a massa, uma a uma, fritando aos poucos.
• Coloque no máximo 5 ou 6 rodelas por vez.
• Fica fácil de manusear e não queima a massa.
• Depois de tudo frito e escorrido, polvilhar o açúcar e canela.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br