Ingredientes:

• 1 colher [sopa] de azeite
• 1 colher [café] de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 ½ xícaras [chá] de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher [sopa] de salsinha picada
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara [chá] de farinha de trigo
• 500 g de arroz cru
• 10 camarões pequenos limpos
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz com o alho, o sal e o azeite.
• Quando estiver pronto, coloque sobre uma bancada e acrescente os outros ingredientes, exceto a farinha e o camarão.
• Coloque a farinha aos poucos até formar uma massa.
• Pegue uma pequena porção desta massa (uma colher de sopa cheia), abra, coloque um camarão pequeno no meio e feche, deixando em formato de bolinhas.
• Frite em óleo quente e sirva com molho vinagrete de sua preferência à parte.

Fonte: Bar Pirajá – SP – http://comidasebebidas.uol.com.br