Ingredientes:

• 1 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa ou de sua preferência)
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas
• Óleo
• 200 ml de água
• Alho socado a gosto
• 3 pacotes de sazón (galinha ou sabor do nordeste)
• Temperos secos (tipo chimichurri) ou a seu gosto

Modo de Preparar:

• Frite as cebolas no óleo até ficarem queimadas e reserve.
• Na mesma panela coloque um pouco de óleo e acrescente o frango, o alho e os temperos secos de sua preferência.
• Coloque o sazón e deixe cozinhar até secar toda a água.
• Bater no liquidificador as cebolas queimadas e a água até formar um creme homogêneo.
• Misture o creme ao frango e deixe apurar um pouquinho em fogo baixo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br