Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de açúcar mascavo peneirado
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de mel
• ½ xícara de café forte e quente
• 1 colher [sopa] de óleo
• 1 colher [sopa] de conhaque
• 1 colher [chá] de cravo-da-índia
• 1 colher [chá] de canela em pó
• 1 colher [chá] de bicarbonato
• 1 colher [chá] de fermento em pó
• Margarina para untar as forminhas
• Doce de leite para o recheio
• Chocolate meio amargo para cobertura

Modo de Preparar:

• Em uma travessa, colocar todos os ingredientes secos, menos o açúcar mascavo.
• Em outro recipiente, juntar os líquidos ao açúcar mascavo, mexer bem e só então adicionar os ingredientes secos.
• Não usar batedeira.
• Untar as forminhas para pão de mel, com margarina.
• Colocar a massa até a metade da fôrma e levar ao forno forte por mais ou menos 15 minutos.
• Depois de frio, rechear com doce de leite e banhar no chocolate meio amargo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br