Ingredientes:

• 500 g de coxinhas da asa
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Cheiro-verde
• 1 pedaço de 5 cm de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Frite no óleo o alho, até ficar bem douradinho, quase queimando.
• Jogue o frango e frite bem, adicione o gengibre ralado e frite mais um pouco.
• Depois que o frango já estiver moreninho, adicione a cebola, o tomate, o cheiro-verde.
• Mexa mais um pouco.
• Adicione um pouco de água, tempere com sal e pimenta a gosto, feche a panela.
• Deixe cozinhar por uns 10 minutos, sempre de olho, vendo se precisa jogar mais água.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com