Ingredientes:

• 400 g de peito de frango desossado e sem pele
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 100 g de abacaxi picado
• ½ xícara de leite desnatado
• ½ colher (sopa) de curry
• ½ maçã ralada
• ½ xícara de caldo galinha
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Tempere o frango e refogue numa frigideira antiaderente, com óleo e cebola.
• Acrescente a maçã, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, mexendo até o frango ficar macio.
• Por último, adicione o leite e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Fonte: Zero Hora – http://www.terra.com.br