Ingredientes:

• 6 bifes de coxão duro
• 50 g de bacon
• 50 g de cenoura
• 50 g pimentão verde
• 100 g de miolo de pão
• 50 g de azeitonas pretas
• 100 ml de vinho tinto
• 100 ml caldo de carne
• 500 ml de molho de tomate
• 1 dente de alho
• 50 g de salsinha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal pimenta e misture as azeitonas e a salsinha.
• Corte o bacon e a cenoura e o pimentão em tiras.
• Disponha os bifes e coloque uma tira de cada e a mistura de pão com azeitona.
• Enrole uma a um e reserve.
• Em uma panela doure bem os bifes em seguida acrescente o vinho, o caldo de carne e o molho de tomate.
• Cozinhe até ficar macio e sirva.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br