Ingredientes:

• 1 xícara de cogumelos frescos fatiados
• ¼ de xícara de molho de soja
• ¼ de xícara de suco de limão
• 1 ¼ xícaras de azeite
• 1 colher (sopa) de óleo de nozes
• Sal e pimenta-do-reino em pó
• Sal de cogumelos (opcional)

Modo de Preparar:

• Lave os cogumelos e corte-os em fatias bem finas.
• Se encontrar escolha cogumelos do tipo porto belo que tem o sabor mais forte.
• Misture os demais ingredientes ate obter um molho homogêneo.
• Por último acrescente as fatias de cogumelos.
• Deixe tomar gosto por algumas horas antes de servir.
• Gostoso e prontinho para temperar saladas legumes e até para pode ser servido junto com outras entradinhas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com