Ingredientes:

• 6 filés de merluza
• 2 limões
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 2 fatias de abacaxi cortado em tiras
• ½ xícara de suco de abacaxi
• 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparar:

• Comece temperando os filés de merluza com o limão, o alho e o sal, reserve por 15 minutos.
• Depois de temperados, enrole os filés nas fatias de abacaxi e prenda um a um com palitos de dente e disponha os rolinhos em uma assadeira.
• Enquanto isso misture o leite de coco ao suco de abacaxi e coloque o molho pronto sobre os rolinhos.
• Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse por 15 minutos, retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com