Ingredientes:

• 1 ½ colher (chá) de sal
• 1 pitada de manjerona seca
• 1 pitada de manjericão seco
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 lombo de 2,5 kg
• 2 cebolas picadas
• 1 ½ xícara de cerveja clara

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno médio (180°C).
• Misture o sal, manjerona, manjericão, pimenta e alho.
• Esfregue o tempero no lombo todo.
• Coloque numa fôrma, espalhe as cebolas ao redor e despeje a cerveja por cima.
• Cubra e asse por 30 minutos.
• Descubra a fôrma e vire a carne.
• Continue assando até a carne ficar pronta, em torno de 2 horas (verificar a cada 30 minutos).
• Se necessário acrescente água na assadeira, se ela secar.

Fonte: http://www.accs.org.br