Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de limões sem semente cortados bem fino
• 3 l de água
• 9 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

• Numa panela, leve ao fogo médio as fatias de limão e a água até ferver.
• Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que as fatias de limão estejam macias.
• Escorra, reservando o líquido e as fatias de limão separadamente.
• Ao líquido, junte água suficiente até atingir 3 litros.
• Volte o líquido e as fatias de limão à panela.
• Acrescente o açúcar.
• Deixe levantar fervura novamente e cozinhe rapidamente até que obter uma calda grossa.
• Coloque algumas gotas num pires e deixe esfriar.
• Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto.
• Ao inclinar o pires, a geleia não deverá escorrer.
• Deixe amornar, transfira para potes de vidro esterilizados quentes e tampe bem.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br