Ingredientes:
- 450 g de frutas vermelhas mistas
- 450 g de açúcar cristal
- 1 limão grande (suco)
Modo de Preparar:
- Misture as frutas e o açúcar numa panela grande e junte o suco de limão.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo com cuidado até o açúcar dissolver.
- Aumente o fogo e deixe ferver por 3-5 minutos, até obter o ponto de geleia.
- Envasilhe quente em potes esterilizados, vede e rotule.
Nota: Uma das grandes vantagens desta receita é que não importa a proporção das diferentes frutas utilizadas, mas, sim, o peso total, que deve ser igual ao do açúcar. Se usar morangos, tire os cabinhos.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
