Ingredientes:

• 200 ml de mel
• Suco e casca de 1 laranja
• Suco e casca de 1 limão
• ¼ de xícara de vinho branco seco
• 4 peras, com casca, cortadas ao meio
• ¼ de xícara de pistache sem sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo médio o mel, o suco e a casca da laranja e do limão e o vinho por oito minutos ou até engrossar ligeiramente.
• Reserve.
• Em uma assadeira, arrume as metades de pera, com o lado cortado para cima.
• Regue com a calda reservada.
• Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 20 minutos ou até a pera ficar macia e começar a caramelizar.
• Deixe amornar e sirva com o pistache.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br