Ingredientes:
- 700 g de mandioca cozida
- 2 pedaços grandes de lagarto pronto
- 3 espigas de milho-verde
- 2 pimentas-de-cheiro sem semente
- 2 colheres [sopa] de manteiga
- Sal a gosto
- Cheiro-verde
- Torradas
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador a mandioca cozida e com água e reserve.
- Numa panela coloque a manteiga e deixe refogar um pouco de alho.
- Adicione o milho picado e a carne picada em tirinhas.
- Misture bem e deixe refogar até começar a fazer uma rapa.
- Mexa de vez em quando.
- Quando o milho estiver bom, adicione a mandioca batida que estava reservada e mexa bem.
- Acerte o sal e adicione a pimenta-de-cheiro picada.
- Tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos no máximo.
- Sirva com cheiro-verde e torradinhas.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
