Ingredientes:

• 1 bife de 180 g de contrafilé, temperado com pouco sal, pimenta e alho
• Champignon a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (chá) bem cheia de amido de milho
• 1 concha de molho shoyu não muito cheia
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Alguns buquês de brócolis
• Alguns buquês de couve-flor
• 1 pedaço de repolho cortado em forma de quadrado
• 1/2 cenoura pequena cortada em forma de losango
• 1 pedaço pequeno de pimentão vermelho
• 1 ½ fileiras de massa instantânea para yakisoba
• 1 cebola pequena inteira cortada em forma quadrada

Modo de Preparar:

• Coloque a massa para cozinhar em água fervente com um fio de óleo de soja.
• A massa geralmente demora de 4 a 5 minutos para cozinhar.
• No segundo minuto de cozimento do macarrão, adicione as cenouras cortadas.
• Após o tempo recomendado, reserve no escorredor de macarrão.
• Dissolva o amido de milho no shoyu.
• Corte o bife em tiras.
• Coloque em uma frigideira o óleo de soja, frite a carne rapidamente, adicione a cebola e doure um pouco.
• Adicione os brócolis, a couve-flor, o repolho, o pimentão.
• Devem ficar al dente.
• Acrescente o champignon.
• Junte o açúcar e misture bem.
• Despeje a mistura de shoyu com amido na frigideira.
• Por último, coloque o macarrão com a cenoura, misture e sirva.

Fonte: http://cybercook.com.br