Ingredientes:

• 100 g de cogumelo seco
• 1 kg de frango limpo
• 2 ovos
• Sal
• 1 xícara de farinha de rosca
• ½ xícara de manteiga
• 100 g de toucinho defumado
• 1 xícara de creme de leite

Modo de Preparar:

• Coloque os cogumelos de molho em água quente.
• Bata o frango, depois passe nos ovos ligeiramente batidos com sal e enrole na farinha de rosca.
• Colocar numa frigideira com 5 colheres de manteiga e fritar em fogo baixo.
• Escorrer os cogumelos e picá-los.
• Colocá-los numa panela com a manteiga restante, juntar o toucinho picado e o sal e deixar dourar durante 15 minutos.
• Retirar do fogo, colocar creme de leite e servir.
• Colocar o frango numa travessa, regar com o molho de cogumelo e servir quente.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br