Ingredientes:

• 1 kg de filé de merluza
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 1 pitada orégano
• 2 colheres [sopa] de caldo de limão
• 3 colheres [sopa] de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com sal, limão e orégano.
• Pique os pimentões em tiras e as cebolas em rodela.
• Em uma fôrma refratária, monte em camadas o filé de peixe intercalando com o pimentão e a cebola, terminando com eles.
• Leve ao forno de micro-ondas por 5 minutos e se for necessário escorra um pouco da água.
• Regue com o azeite e leve ao forno micro-ondas por mais 3 minutos.
• Acompanha purê de cenoura.

Fonte: http://www.citen.com.br