Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/4 de colher (chá) de erva-doce
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de melado de cana
• 2 maçãs sem caroços, cortadas bem fina
• ½ xícara de passas

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Misture todos os ingredientes numa bacia.
• Coloque numa fôrma untada (óleo de canola e farinha) e leve para assar durante 20 a 30 minutos ou espete um palito se sair seco está pronto o bolo.

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br