Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras descascadas e picadas
• 100 g de vagem cortada em pedaços pequenos
• 1 xícara de arroz lavado
• 2 xícaras de caldo de galinha quente (1 tablete)
• ½ xícara de ervilha em lata escorrida
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola até murchar.
• Junte o alho, a cenoura e a vagem e continue a refogar.
• Entre com o arroz frite por 2 minutos, mexendo.
• Acrescente o caldo de galinha, as passas e coloque sal a gosto.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.
• Quando arroz estiver seco, misture a ervilha, as passas e o cheiro-verde.

Fonte: http://allrecipes.com.br