Ingredientes:

• 600 g de peito de peru picado
• ½ pimentão vermelho e ½ amarelo
• 200 g de ervilha
• ½ xícara [chá] de cogumelos picados
• ½ xícara [chá] de amendoim sem casca
• 3 colheres [sopa] de manteiga
• 2 colheres [sopa] de açúcar
• 1 colher [sopa] de mel
• 2 colheres [sopa] de molho de soja
• 1 pitada de gengibre em pó ou fatiado
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Esta é uma daquelas receitas que a gente faz para mudar completamente a cara do dia.
• É um bom jeito de surpreender o pessoal da sua casa.
• Derreta a manteiga.
• Junte o açúcar e caramelize-o.
• Acrescente e refogue o peru, o pimentão, o cogumelo e a ervilha.
• Abafe e deixe por 5 minutos.
• Adicione o mel, o amendoim, o molho de soja e o gengibre.
• Se desejar, coloque um pouco de água.
• Deixe ferver e sirva.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br